蛋黄饼干的做法
1.
蛋黄用手动打蛋器打散
2.
加入细砂糖，搅拌均匀
3.
用电动打蛋器打发至颜色变浅，体积变大，提起打蛋头滴落的花纹不会立即消失
4.
筛入奶粉，切拌均匀
5.
将面糊倒入裱花袋
6.
将裱花袋剪一个小口，将蛋黄糊挤入模具中。烤箱预热至100度，中层上下火，25分钟左右即可（要根据自己的烤箱脾气和曲奇大小适当调整时间哦），烤好的蛋黄饼干晾凉后，轻轻一推就脱模了哦。
蛋黄饼干成品图
烹饪技巧
1、要根据自己的烤箱脾气适当调整时间和温度，不放心的话可以提前关掉烤箱，用余温烘烤一下。
2、饼干晾凉后比较好脱模，热的时候不要脱模哦，会容易弄坏饼干的~