棋格饼干的做法
1.
黄油室温软化后，加入糖粉打发成蓬松的状态
2.
分2次加入蛋液，黄油和蛋液完全融合在加下一次
3.
筛入低筋面粉
4.
和成一个光滑的面团
5.
平均分成2个同等大小的面团，其中一个面团加入可可粉
6.
加可可面团和原色面团在分割成二份，做成四个长方形的长条
7.
然后将四个长条错位拼接在一起，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏一小时至硬
8.
取出后切片状
9.
放入烤盘，烤箱提前预热，170度烤15分钟
棋格饼干成品图
烹饪技巧
棋格饼干的面团有2种颜色，长度和厚度要一致，这样切割出来才完整