丹麦曲奇的做法
1.
室温25度左右软化，曲奇口感好些。
2.
将黄油、糖粉、细砂糖、食盐一起放入容器，稍加搅拌最好容器里看不到干粉为止。这时再开动搅拌器低速打发黄油颜色变浅体积略蓬松。
3.
全蛋液分3-4次加入，低速打发至细腻光滑蓬松状。
4.
用刮刀切拌均匀。
5.
用10齿裱花嘴挤在烤盘上，放入预热好的烤箱170度，中层，上下火，烤10分钟。出炉后晾凉密封保存。（如让花纹更清晰好看，也可将挤好的坯子放入冰箱冷藏10分钟再烤。）
烹饪技巧
制作比较简单，曲奇香甜酥脆。超好吃。
博客
丹麦曲奇
- 1月 27, 2021
- 文章分类 菜谱大全
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