烤箱版麻花的做法
1.
所有食材放入面包桶
2.
设置和面档，和成较湿的面团
3.
取出面团，撒上适量面粉，分成剂子
4.
把小剂子搓成长条
5.
长面条放在案板上，两手朝相反的方向搓，然后向中间折拢，做成麻花
6.
把麻花胚丢到油里，迅速用筷子夹上来
7.
一根根摆在靠盘上
8.
翻入烤箱，220度，时间设置为20分，烤制表面金黄即可，中间要拿出来刷一次油
烤箱版麻花成品图
烹饪技巧
1、麻花的面稍微软一点，吃起来不会太硬。
2、中途的时候补刷一次油，成品会更漂亮，口感也更酥脆。
3、第一次时间可以设置为10分钟，刷完油后，再设置十分钟，最后几分钟注意观察上色情况。