南瓜松饼的做法
1.
南瓜切块蒸熟
2.
蒸熟打成南瓜泥
3.
把鸡蛋 蛋清蛋黄分离，蛋清一定要放在无水无油的容器里
4.
蛋黄、牛奶、南瓜泥一起搅拌均匀，面粉要过筛到南瓜泥里一起搅拌均匀
5.
蛋清加入一点白砂糖用打蛋机打发湿性发泡，蛋机拎起有尖即可
6.
蛋发泡分两次加入南瓜糊中进行翻拌均匀，一定记得不能搅拌(⊙o⊙)哦
7.
搅拌均匀南瓜糊就会变的非常有弹性。
8.
平底锅里倒入少许核桃油烧热，用小火进行煎饼，用勺子舀好抬高滴入锅里就会变成这样形状
9.
也可以用模具煎饼
南瓜松饼成品图
烹饪技巧
1.南瓜加面粉时可以自己感觉黏黏糊糊就可以，不要太厚。
2.装蛋清的碗一定要是干的不能有水和油。
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