农历二月初一，潮州市潮安区凤塘镇后陇村举行一年一度的“赛糖狮”民俗活动。

       每一年的今天一一农历二月初一日，潮州后陇自然村纪念介子推庙会，均有精彩的演绎和传统的保留。

       后陇庙会拜伯爷，为何是纪念介子推呢？新加坡潮州人林教授曾来后陇考察。他说，潮州的伯爷有4尊不同的神明，其中一尊便是介子推。建庙请什么神明，这个庙便是谁。

       后陇西和己故文人苏卓和说，后陇历代都是传说是拜介子推的。  

       纪念介子推寒食节本在清明前后，因碍农事，故改在二月初一哩！

       鹤陇赛糖狮的习俗由来已久。古时鹤陇盛产甘蔗，每年在冬季糖寮榨甘蔗之后，就会用红糖和花生制成供品敬奉神明。而狮子形态威猛，能坐镇山埔保丰收，所以供品都做成了狮子形状，祈求神明保佑作物丰收。因此，这里很多人家都会制作糖狮