原味布丁的做法
1.
将鸡蛋和砂糖用打蛋器打匀,不需要打发,搅匀即可
2.
将牛奶倒入,继续拌匀
3.
拌匀之后,再将淡奶油倒入,继续拌匀
4.
为了味道更好,再倒几滴香草精
5.
拌匀之后,为了让混合液更加细腻,所以过筛三次
6.
过筛之后,将混合液静置30分钟以上
7.
将布丁糊倒入布丁杯中,烤盘中加热水,水量需超过布丁液一半
8.
将锡纸包好,烤箱165度,中层烤30分钟左右,看熟了没有,可以插一根牙签,牙签竖立不倒就好了
9.
做好之后,盖上盖子就可以了,方便携带的
10.
小胖稍微装饰了一下,感觉更好看了,有没有?觉得好看的亲也可以这样装饰,小胖是将面包袋裁开,再绑麻绳,亲也可以试试
原味布丁成品图
烹饪技巧
混合糊调好之后,一定要静置30分钟以上。